Les pâtisseries de saison sont élaborées à partir d'ingrédients frais et locaux, disponibles à une période donnée de l'année. Ils mettent en valeur les produits de saison et les saveurs qui les caractérisent.

Fraisier ou framboisier

Période des fraises : de avril à juin

Période des framboises : de juillet à août

Composition

Biscuit pain de gênes, crème diplomate vanille ou citron vert, chantilly mascarpone et fruits frais.

Formats et tarif

Un format individuel disponible, nécessitant une commande minimum de 4 portions.

Pour les rassemblements plus importants, des formats pour 6 à 30 personnes sont disponibles. Pour les foules encore plus grandes, plusieurs fraisiers peuvent être servis.

Prix : 4,50€ la part.

Pavlova

Composition

Meringue française, coulis de fruits, chantilly mascarpone et fruits frais.

Formats et tarif

Un format individuel disponible, nécessitant une commande minimum de 4 portions.

Pour les rassemblements plus importants, des formats pour 4 à 10 personnes sont disponibles. Pour les foules encore plus grandes, plusieurs pavlovas peuvent être servies.

Prix : 3,50€ la part.

Tarte aux fruits

Composition

Pâte sucrée ou sablée amandes ou noisettes, coulis de fruits, chantilly mascarpone, fruits frais.

Formats et tarif

Un format individuel disponible, nécessitant une commande minimum de 4 portions.

Pour les rassemblements plus importants, des formats pour 4 à 20 personnes sont disponibles. Pour les foules encore plus grandes, plusieurs tartes peuvent être servies.

Prix : 3,50€ à 4€ la part selon la complexité de la tarte.

Un format individuel disponible, nécessitant une commande minimum de 4 portions.

Pour les rassemblements plus importants, des formats pour 6 à 20 personnes sont disponibles. Pour les foules encore plus grandes, plusieurs tartes peuvent être servies.

Charlotte ou entremets

Plus d'informations sur la page dédiée aux entremets.